Matcha is meer dan een trendy drankje; het is een eeuwenoude Japanse traditie die wereldwijd harten verovert. Bij Brunch & Babbels in Breda brengen we deze bijzondere thee tot leven op onze unieke manier.
Wat is het?
Matcha is een fijn poeder gemaakt van speciaal geteelde groene theebladeren. In tegenstelling tot gewone groene thee, waarbij je de bladeren laat trekken en vervolgens verwijdert, consumeer je bij matcha het hele blad. Dit zorgt voor een intensere smaak en een hogere concentratie aan voedingsstoffen. De bladeren worden enkele weken voor de oogst in de schaduw geplaatst, wat de productie van chlorofyl verhoogt en de bladeren een diepgroene kleur en rijke smaak geeft.
Is matcha gezond?
het groene goud staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan antioxidanten, met name catechinen zoals EGCG, die het lichaam helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Daarnaast bevat het L-theanine, een aminozuur dat een kalmerend effect heeft en de concentratie kan verbeteren. De combinatie van cafeïne en L-theanine zorgt voor een rustige alertheid zonder de nervositeit die soms gepaard gaat met koffie. Bovendien bevat het vitamines zoals A, C en E, en mineralen zoals kalium en ijzer.
Wat is een matcha latte?
Een matcha latte is een populaire manier om van het groene goud te genieten. Het combineert de poeder met warme melk, wat resulteert in een romige en smaakvolle drank. De melk verzacht de aardse smaak, waardoor het toegankelijker wordt voor nieuwkomers. Je kunt variëren met verschillende soorten melk, zoals amandel-, soja- of havermelk, en zoetstoffen toevoegen naar smaak.
Proef het bij Brunch & Babbels
Ben je op zoek naar de beste matcha in Breda? Bij Brunch & Babbels serveren we onze Matcha Special in drie heerlijke varianten:
- Klassiek: puur en traditioneel, voor de echte liefhebber.
- Latte: romig en zacht, perfect in balans.
- Iced: verfrissend en licht, ideaal voor warme dagen.
Onze matcha wordt met zorg bereid, met hoogwaardige Japanse matcha en aandacht voor detail. Of je nu een doorgewinterde koffiedrinker bent of het voor het eerst probeert, bij ons vind je de perfecte smaak.
Kom langs en ontdek jouw favoriet
Ben je nieuwsgierig geworden naar onze matcha? Bezoek Brunch & Babbels in het hart van Breda en laat je verrassen door onze Special. Of je nu komt voor een rustige ochtend, een gezellige brunch of een verfrissende middagpauze, onze matcha is altijd een goed idee.
Zeker zijn van een plekje?
Reserveer eenvoudig via onze reserveringspagina of loop spontaan even binnen.
Wil je meer van ons zien bekijk dan ook onze socials; @brunchenbabbels
Tot snel bij Brunch & Babbels!